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La Carte

  • 56 €

    Menu Gilg

    Foie gras d'oie truffé en brioche

    ou

    Salade de homard en chaud froid aux petits légumes vinaigrette coriandre et balsamique

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    Duo de veau et boeuf aux champignons frais et foie poêlé


    ou

    Filet de sandre soufflé sur julienne de légumes, risotto aux champignons

     


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    Cyrano glacé au croquant, sauce caramel

    ou

    Crème brulée à la vanille accompagnée d'une glace

    ou

    Fromages de france


  • 37.50 €

    Menu à 37.50€

    Le feuilleté chaud du vigneron et salade verte


    ou

    Le velouté de homard frais et cheveux d'ange parfumé à l'estragon

    ou

    La salade de magret de canard cuit et fumé sur un lit de soja et légumes, sauce balsamique et thaï

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    Le pavé de saumon en croûte verte, lentilles et dés de pomme de terre

    ou


    Le faux filet à l'échalote, petits légumes et pomme de terre (fry n'dip)

    ou

    L'émincé de rognon de veau et champignons servi en cocotte parfumé à la moutarde à l'ancienne

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    Le vacherin glacé et son coulis de fruits rouges

    ou

    Le savarin arrosé au Kirsch et fruits frais

    ou

    Le gâteau chocolat "Arosa" accompagné d'une crème vanille


  • 12 €

    Menu Enfant

    L'éventail de volaille aux champignons à la crème et spaetzles
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    Glace au choix


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