La Carte
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15 €
la cassolette d'escargots
sur un lit de petites pâtes et tomates, jus aillé
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16 €
plat végétarien
Poêlée de penne, tomates, légumes au basilic et à l'ail et dés de chèvre frais
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15 €
Saumon
mariné à l'aneth, superposition de roquette, dés de pomme de terre charlotte, sauce raifort et radis
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10 €
Le velouté de légumes
petits croûtons aromatisé à l'huile de truffes
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12 €
feuilleté chaud du vigneron
spécialité de la maison et salade verte
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15 €
La terrine de canard
au foie gras et pistaches accompagnée d'une sauce Cumberland et champignons à la Grecque
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15 €
Velouté de homard frais
Et cheveux d'ange parfumé à l'estragon.
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15 €
La salade de magret
de canard cuit et fumé sur un lit de soja, julienne de légumes, sauce balsamique et Thaî
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25 €
Le délice de fois gras
d'oie à la fleur de sel et mignonnette de poivres accompagné de pain d'épices et confiture à la quetsche
