Français English Deutch Hôtel Restaurant Gilg > Accueil


La Carte

  • 46 €

    Menu St valentin à 46€

    L'éveil du palais

    Le cappucino de potimarron

    magret fumé, petits croûtons et huile de truffes

    -----

    La trilogie de foie gras

    -----

    La nage de homard, Saint-Jacques, morilles

    servie en raviole ouverte

    ou

    Le filet de canard farci sur fondue de chou

    accompagné de son feuilleté de cuisses aux truffes

    sauce périgourdine

    ----

    L'assiette plaisir des amoureux

     

    Les autres menus figurants sur notre site ne seront pas proposés ce jour là

    Petite carte


  • 56 €

    Menu Gilg

    Foie gras d'oie truffé en brioche

    ou

    Salade de homard en chaud froid aux petits légumes vinaigrette coriandre et balsamique

    ---

    Duo de filet veau et boeuf aux champignons frais et foie poêlé


    ou

     

    Brochette de St-Jacques, langoustines et chorizo sur un lit de risotto crèmeux aux champignons, coulis de petits pois

     


    ----

    Cyrano glacé au croquant, sauce caramel

    ou

    Savarin arrosé au Kirsch et aux fruits

    ou

    Assiette de Fromages de france

     


  • 38 €

    Menu à 38€

    Le feuilleté chaud du vigneron et salade verte


    ou

    Le velouté de homard frais et cheveux d'ange parfumé à l'estragon

    ou

    La salade de magret de canard (cuit et fumé) sur un lit de soja et légumes, sauce balsamique et thaï

    ------

    Le pavé de saumon en croûte verte, lentilles, lardons et dés de pomme de terre

    ou


    Le faux filet à l'échalote, légumes et pomme de terre (fry n'dip)

    ou

    L'émincé de rognon de veau et champignons servi en cocotte parfumé à la moutarde à l'ancienne

    ---
    Le vacherin glacé et son coulis de fruits rouges

    ou

    Le gâteau chocolat "Arosa" accompagnée d'une crème vanille

     


  • 12 €

    Menu Enfant

    L'éventail de volaille aux champignons à la crème et spaetzles
    ---
    Glace au choix


photo

photo

photo