Français English Deutch Hôtel Restaurant Gilg > Accueil


La Carte

  • 56 €

    Menu Gilg

    Foie gras d'oie truffé en brioche

    ou

    Salade de homard en chaud froid aux petits légumes vinaigrette coriandre et balsamique

    ---

    Duo de filet veau et boeuf aux champignons frais et foie poêlé


    ou

     

    Brochette de St-Jacques et langoustines, purée de petits pois, sauce potimarron et chips de chorizo

     


    ----

    Cyrano glacé au croquant, sauce caramel

    ou

    Savarin arrosé au Kirsch et aux fruits

    ou

    Fromages de france


  • 37.50 €

    Menu à 37.50€

    Le feuilleté chaud du vigneron et salade verte


    ou

    Le velouté de homard frais et cheveux d'ange parfumé à l'estragon

    ou

    La salade de jambon de sanglier aux noix, pommes à l'huile de sésame et vinaigre balsamique 

    ---

    Le filet de turbot aux moules sur fondue de poireaux, sauce curry

    ou


    Le steack de faon de cerf accompagné de chou rouge, compotée de fruits secs et champignons

    ou

    L'émincé de rognon de veau et champignons servi en cocotte parfumé à la moutarde à l'ancienne

    ---
    Le vacherin glacé et son coulis de fruits rouges

    ou

    La crème brulée à la vanille accompagnée d'une glace

    ou

    Le gâteau chocolat "Arosa" accompagnée d'une crème vanille


  • 12 €

    Menu Enfant

    L'éventail de volaille aux champignons à la crème et spaetzles
    ---
    Glace au choix


photo

photo

photo