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La Carte

  • 56 €

    Menu Gilg

    Foie gras d'oie truffé en brioche

    ou

    Salade de homard en chaud froid aux petits légumes vinaigrette coriandre et balsamique

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    Duo de filet veau et boeuf aux champignons frais et foie poêlé


    ou

     

    Croustillant de sandre aux girolles sur julienne de légumes, risotto aux champignons

     


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    Cyrano glacé au croquant, sauce caramel

    ou

    Savarin arrosé au Kirsch et aux fruits

    ou

    Assiette de Fromages de france


  • 37.50 €

    Menu à 37.50€

    Le feuilleté chaud du vigneron et salade verte


    ou

    Le velouté de homard frais et cheveux d'ange parfumé à l'estragon

    ou

    La salade de magret de canard, compotée de fruits exotiques sur un lit de soja et julienne de légumes, sauce balsamique et coulis passion

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    Les goujonnettes de turbot façon matelote, servies en raviole ouverte sur lit de pousses d'épinard

    ou


    Le faux filet sauce béarnaise, petits légumes et pomme de terre Fry n'dip

    ou

    L'émincé de rognon de veau et champignons servi en cocotte parfumé à la moutarde à l'ancienne

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    Le vacherin glacé et son coulis de fruits rouges

    ou

    Le gâteau chocolat "Arosa" accompagnée d'une crème vanille


  • 12 €

    Menu Enfant

    L'éventail de volaille aux champignons à la crème et spaetzles
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    Glace au choix


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