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Menu de la St Sylvestre

25/11/2018

L'éveil du palais

Le velouté de grenouilles au cresson aromatisé au vinaigre balsamique et son nuage de crème

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La terrine de foie gras et lapin aux pistaches accompagnée d'une fondue d'oignons et gingembre

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Le petit gratin de homard sur lit d'épinards

aux senteurs exotiques, sauce homardine

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Le dos de bar poêlé, nage de coquillages, perles de légumes

et son croustillant de riz basmati

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Le filet de canard farci au foie gras sur fondue de chou

accompagné de son feuilleté de cuisses aux truffes

sauce périgourdine

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La soupe de fruits parfumée à la vanille et canelle

tuile aux amandes et épices, sorbet ananas

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La déclinaison autour du citron vert et jaune et son Mojito

 

 

Menu à 115€


Menu de Noêl

25/11/2018

Menu à 46€

L'éveil du palais

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L'opéra de canard et foie gras au pain d'épices

pousses de poireaux parfumées au vinaigre balsamique

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Le Navarin de lotte et moules, sauce curry

julienne de légumes et sa grille feuilletée

ou

Le carré de veau farci aux morilles, petits légumes

et gnocchis aux pistils de safran

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L'assiette plaisir du pâtissier

 

Menu à 56€

entrée/poisson/viande/dessert

 

Les autres menus figurants sur notre site ne seront pas servis ce jour là

Restaurant ouvert uniquement le 25 Décembre au déjeuner 

Petite carte

 


Ouverture

14/05/2016

 

L'Hotel-Restaurant GILG vous accueille du Jeudi au Lundi inclus.

Déjeuner 12h-13h45

Diner 19h-20h45

Fermeture Mardi et Mercredi

 

 


NOUVEAU

03/11/2016

Le midi en semaine 

Menu à 19€

Petite carte


Nouveau Site

19/08/2010

Bienvenue sur le nouveau site de l'hôtel restaurant GILG.


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